Caol Ila 1995 SV
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Signatory Vintage (SV) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1995 |
| 병입 연도 | 2021 |
| 숙성 | 26년 |
| 캐스크 타입 | Hogshead |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 49.2% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
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오랜 시간이 스민 옅은 황금빛이 잔 깊숙이 내려앉아 있다. 1995년에 태어나 2021년에야 병에 담긴 26년 숙성 카올일라로, 호그스헤드가 스피릿을 서두르지 않고 다듬었다. 향은 밀랍과 말린 열대 과일에서 시작해 젖은 밧줄과 옅은 훈연으로 이어진다. 49.2도의 입은 부드러우면서도 심지가 있어 파인애플의 단맛 뒤로 재와 소금이 천천히 올라온다. 여운은 조용하지만 오래 걸려 마지막까지 바다의 기억을 놓지 않는다.
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