Holyrood 2021 DT Private Cask Bottling
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Holyrood Distillery |
| 병입자 | Duncan Taylor (DT) |
| 병입자 시리즈 | Private Cask Bottling |
| 빈티지 | 2021 |
| 병입 연도 | 2024 |
| 숙성 | 3년 |
| 캐스크 타입 | Sherry Hogshead |
| 캐스크 넘버 | 12148 |
| 발매 수량 | 382 |
| 도수 | 54.2% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Lowlands |
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셰리 호그스헤드가 갓 삼 년을 채운 이 홀리루드에 일찌감치 짙은 단맛을 새겼다. 2021년 에든버러의 홀리루드 증류소가 빚은 어린 원액이 셰리 나무의 풍미를 빠르게 머금었다. 향에서는 건포도와 잘 익은 자두, 옅은 코코아가 올라온다. 입에서는 흑설탕과 붉은 베리의 단맛이 54.2도를 타고 진하게 번진다. 어린 나이가 무색하게 셰리의 풍미가 골격을 채운다. 여운은 말린 과일과 오크 향신료가 또렷하게 이어진다.
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