Holyrood 2021 DT The Octave
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Holyrood Distillery |
| 병입자 | Duncan Taylor (DT) |
| 병입자 시리즈 | The Octave |
| 빈티지 | 2021 |
| 병입 연도 | 2024 |
| 숙성 | 3년 |
| 캐스크 타입 | 3 month finish in Octave sherry |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 55.1% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Lowlands |
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노즈에서는 옥타브 셰리 캐스크에서 마무리된 어린 홀리루드 2021의 달콤한 향이 가장 먼저 두드러진다. 로우랜드 신예 증류소다운 산뜻한 보리 위로 건포도와 카라멜이 명확하게 드러난다. 팰럿은 55.1도에서 또렷하고 구조감이 단단하며 흑설탕과 붉은 과일, 가벼운 향신료가 차례로 발전한다. 피니시는 짧은 옥타브 피니시가 남긴 셰리 단맛과 오크가 적당히 이어지며 어린 활기로 마무리된다.
AI