Caol Ila 1994 SV The Un-Chillfiltered Collection
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Signatory Vintage (SV) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1994 |
| 병입 연도 | 2004 |
| 숙성 | 19년 |
| 캐스크 타입 | Oak Cask / Port Finish |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 46.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
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연한 구릿빛이 잔 속에 은은히 감돈다. 1994년 카올일라를 오크에서 오래 두고 포트 캐스크로 마무리한 19년 숙성이다. 향은 말린 붉은 과일과 무화과가 앞서고, 그 아래 아일라의 요오드와 젖은 재가 무겁게 가라앉아 있다. 46도의 한 모금은 자두 잼 같은 단맛과 훈연이 층을 이루며 입천장을 천천히 덮는다. 오랜 숙성이 남긴 여운은 떫은 포도 껍질과 소금기 어린 연기로 길게 이어진다.
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