Caol Ila 1993 SV Vintage Collection
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Signatory Vintage (SV) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1993 |
| 병입 연도 | 2004 |
| 숙성 | 10년 |
| 캐스크 타입 | Bourbon Hogsheads |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 43.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
🥃
향미 프로필
스모키
피트
해양
바닐라
오크
달콤한
시트러스
꿀
과일향
매콤한
크리미
허브
건과일
초콜릿
꽃향
견과류
테이스팅 노트
옅은 금빛이 잔 안에서 얇게 흔들린다. 1993년에 증류해 버번 호그스헤드에서 10년을 보낸 이 카올일라는 향부터 절제되어 있다. 처음에는 발효 중인 곡물과 효모의 눅눅한 냄새가 앞서고, 시간이 지날수록 훈연이 서서히 몸집을 키운다. 입에서는 몰트의 단맛과 체리 씨 같은 향이 겹치며 자매 보틀링들보다 날이 무디다. 43도의 여운은 짧지도 길지도 않게 이어지다 옅은 먼지 같은 훈연을 마지막에 남긴다.
AI테이스팅 노트
air 아로마 (코)
a little more restrained, quite mashy and yeasty but the smokiness gets bigger with time. Slight dustiness but the whole is very pleasant
restaurant 맛 (팔레트)
lacks its siblings’ sharpness and purity. Maltier, kirschy, sweetish. Not bad at all but there are better ones I think