Caol Ila 1991 SV Vintage Collection
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Signatory Vintage (SV) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1991 |
| 병입 연도 | 2002 |
| 숙성 | 11년 |
| 캐스크 타입 | Oak Casks |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 43.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
🥃
향미 프로필
스모키
피트
해양
오크
달콤한
바닐라
매콤한
과일향
꿀
크리미
건과일
꽃향
견과류
시트러스
허브
초콜릿
테이스팅 노트
잔을 손목으로 가볍게 돌리면 술이 벽을 타고 내려오며 향의 문을 연다. 코를 대면 젖은 재와 보리의 구수함이 앞서고 뒤로 소금기 어린 바다 냄새가 조용히 깔린다. 한 모금을 머금으면 연기가 혀를 넓게 감싼 뒤 레몬과 풋과일의 산미로 갈라지고 후추가 마무리를 맡는다. 삼키고 나면 목 안쪽에 마른 재가 얇게 남아 한동안 사라지지 않는다. 1991년 증류해 오크 캐스크에서 11년을 보낸 아일라의 기본기가 곧게 드러난다.
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