Caol Ila 1991 SV The Single Single Malt Collection
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Signatory Vintage (SV) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1991 |
| 병입 연도 | 2003 |
| 숙성 | 9년 |
| 캐스크 타입 | Oak Cask |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 43.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
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잔에 담긴 빛이 옅은 짚빛으로 얕게 깔린다. 1991년 증류액을 오크 캐스크에서 9년만 재운 이 보틀링은 어린 만큼 향이 직선적이다. 풋사과와 젖은 자갈, 곧게 뻗은 이탄 연기가 향의 뼈대를 이룬다. 입에서는 레몬의 산미와 보리의 단맛이 또렷하게 갈리고 소금기가 그 사이를 지난다. 단일 캐스크 시리즈답게 흐름이 단정하다. 여운은 짧지만 깨끗하며 재의 기운이 끝에 남는다.
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