Caol Ila 1991 SV Vintage Collection
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Signatory Vintage (SV) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1991 |
| 병입 연도 | 2002 |
| 숙성 | 11년 |
| 캐스크 타입 | Oak Casks |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 43.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
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잔을 채운 빛은 갓 벤 볏짚처럼 밝다. 오크 캐스크에서 11년을 보낸 이 1991년 카올일라는 2002년에 병입되어 어린 기운과 다듬어진 결을 함께 지녔다. 흰 꽃과 배, 젖은 밧줄의 향 위로 이탄 연기가 얇게 덮인다. 입에서는 크림 같은 단맛이 잠시 머물다 소금기와 후추로 갈라지고 훈제 생선의 여지가 남는다. 여운은 깨끗하게 정리되며 레몬 껍질과 재의 기운이 끝에 맺힌다.
AI