Caol Ila 1991 SV Vintage Collection
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Signatory Vintage (SV) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1991 |
| 병입 연도 | 2002 |
| 숙성 | 11년 |
| 캐스크 타입 | Oak Casks |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 43.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
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옅은 황금빛이 잔 안에서 고르게 퍼진다. 1991년 증류액을 오크 캐스크에서 11년 재워 2002년에 병입한 이 보틀링은 균형을 앞세운다. 갓 자른 사과와 젖은 돌, 마른 이탄 연기가 나란히 선다. 입에서는 43도의 도수가 편안하게 풀리며 보리의 단맛과 소금기, 레몬 껍질의 산미가 차례로 스친다. 여운은 중간 길이로 이어지고 훈연의 재가 조용히 사그라든다.
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