Caol Ila 1991 SV
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Signatory Vintage (SV) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1991 |
| 병입 연도 | - |
| 숙성 | 11년 |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 43.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
🥃
향미 프로필
달콤한
오크
스모키
과일향
바닐라
꿀
매콤한
피트
건과일
크리미
꽃향
견과류
시트러스
해양
허브
초콜릿
테이스팅 노트
잔을 손안에서 데우듯 굴리면 향이 조금씩 열리기 시작한다. 코를 가까이 대면 젖은 밧줄과 바다 내음이 먼저 올라오고 그 뒤로 마른 보리와 레몬 껍질이 겹쳐진다. 한 모금을 입에 물고 굴리면 이탄이 혀를 넓게 눌렀다가 짭짤한 기운으로 바뀌고 잘 익지 않은 배의 산뜻함이 사이를 지난다. 삼키고 숨을 내쉬면 훈연이 코로 되돌아와 한참을 맴돈다. 1991년 원액을 11년 담은 이 시그나토리 보틀링은 43도에서도 힘을 잃지 않는다.
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