Caol Ila 1991 SV The Un-Chillfiltered Collection
리뷰 · 0개
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Signatory Vintage (SV) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1991 |
| 병입 연도 | 2007 |
| 숙성 | 12년 |
| 캐스크 타입 | Hogshead |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 46.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
🥃
향미 프로필
스모키
피트
해양
오크
달콤한
바닐라
매콤한
과일향
꿀
크리미
건과일
꽃향
견과류
시트러스
허브
초콜릿
테이스팅 노트
맑고 옅은 금빛이 잔 벽에 얇은 띠를 남긴다. 호그스헤드에서 12년을 보낸 이 1991년 원액은 나무보다 증류소의 성격을 앞세운다. 마른 건초와 흰 후추, 젖은 이탄이 겹친 향이 곧게 올라온다. 입에서는 46도의 도수가 절제된 단맛과 소금기를 나란히 세우고 훈제 생선의 여지가 그 사이를 지난다. 여운은 담백하게 이어지며 레몬 껍질과 재의 인상이 마지막에 남는다.
AI