Ayrer's 2013 Young Casks Series No. 1
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| 카테고리 | - |
| 증류소 | Hausbrauerei Altstadthof |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | Young Casks Series No. 1 |
| 빈티지 | 2013 |
| 병입 연도 | 2016 |
| 숙성 | 3년 |
| 캐스크 타입 | Oloroso Sherry Quarter Cask |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | 80 |
| 도수 | 56.1% |
| 용량 | 500 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Germany |
| 지역 | Hausbrauerei Altstadthof |
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노즈에서는 올로로소 쿼터 캐스크에서 온 호두와 건포도, 옅은 가죽 향이 가장 먼저 두드러진다. 독일 뉘른베르크의 알트슈타트호프 증류소가 내놓은 에이러스는 3년이라는 어린 나이에 작은 쿼터 캐스크의 빠른 숙성으로 향이 진하다. 팰럿은 셰리의 견과류 단맛과 흑설탕, 향신료가 56.1도 위로 발전하며 균형을 잡는다. 작은 캐스크다운 강한 오크 추출이 또렷한 구조감을 만든다. 피니시는 따뜻하고 드라이하게 떨어지며 견과류와 건과일이 남는다. 독일 소규모 증류소의 실험이 흥미롭다.
AI