Caol Ila 1991 SV
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Signatory Vintage (SV) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1991 |
| 병입 연도 | - |
| 숙성 | 10년 |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 43.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
🥃
향미 프로필
해양
스모키
피트
오크
달콤한
바닐라
크리미
과일향
허브
매콤한
건과일
꿀
꽃향
시트러스
초콜릿
견과류
테이스팅 노트
연한 볏짚색이 잔을 가볍게 채운다. 1991년 원액을 10년 재운 이 카올일라는 복잡함을 좇지 않는다. 갓 자른 사과의 과즙 향이 앞에 서고 그 뒤로 곧고 단순한 이탄 연기가 따라붙는다. 입에서도 과일이 먼저다. 사과와 배의 단맛 위로 훈연이 얕게 얹히고 나무의 개입은 거의 느껴지지 않는다. 43도의 도수 덕에 흐름이 가볍다. 여운은 깨끗하게 정리되며 훈연과 보리의 단맛이 끝에 남는다.
AI테이스팅 노트
air 아로마 (코)
a very fruity one, with lots of freshly cut apple and whiffs of simple, straightforward peat smoke. More fruity than smoky. in fact
restaurant 맛 (팔레트)
very fruity again, with quite some smoke this time. Simple, fresh and clean. Very little wood influence: an excellent summer Islayer