Caol Ila 1991 SV The Un-Chillfiltered Collection
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Signatory Vintage (SV) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1991 |
| 병입 연도 | 2007 |
| 숙성 | 13년 |
| 캐스크 타입 | Hogshead |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 46.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
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1991년 증류, 13년 호그스헤드라는 이력이 노즈에서 그대로 읽힌다. 레몬 껍질과 젖은 자갈의 미네랄이 앞서고 훈연은 얇게 위를 덮는다. 46도의 팰럿은 밀도가 있고 풋사과의 산미와 백후추가 차례로 발전한다. 여운에서는 짠기와 마른 재가 함께 물러난다. 군더더기를 덜어낸 인디 카올일라의 전형이다.
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