Caol Ila 1991 SV The Un-Chillfiltered Collection
리뷰 · 0개
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Signatory Vintage (SV) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1991 |
| 병입 연도 | 2007 |
| 숙성 | 11년 |
| 캐스크 타입 | Hogshead |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 46.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
클릭하여 확대
향미 프로필
달콤한
스모키
바닐라
오크
크리미
과일향
피트
꿀
시트러스
매콤한
건과일
해양
견과류
허브
꽃향
초콜릿
테이스팅 노트
호그스헤드 11년이라는 이력이 노즈에서 담백하게 드러난다. 사과 껍질과 레몬의 산뜻함이 먼저 오고 피트는 얇고 선명한 연기로 뒤를 받치며 우드의 단맛은 절제되어 있다. 냉각여과 없이 46도로 병입된 덕에 팰럿의 결이 살아 있고 흰 후추와 재, 쓴 아몬드가 순서대로 발전한다. 피니시는 중간 이상 길이로 건조하게 정리되며 소금기가 뒷맛에 깃들어 있다.
AI