Caol Ila 1991 SV The Un-Chillfiltered Collection
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Signatory Vintage (SV) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1991 |
| 병입 연도 | 2007 |
| 숙성 | 12년 |
| 캐스크 타입 | Hogshead |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 46.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
🥃
향미 프로필
스모키
피트
오크
달콤한
해양
꿀
매콤한
과일향
바닐라
크리미
꽃향
견과류
시트러스
건과일
허브
초콜릿
테이스팅 노트
옅은 밀짚빛이 잔 속에서 잔잔히 흔들린다. 1991년 증류액을 호그스헤드에서 12년 재우고 냉각여과 없이 46도로 담은 이 보틀링은 향의 선이 곧다. 레몬 껍질과 젖은 자갈, 마른 이탄 연기가 차례로 서고 그 아래 바닐라가 얕게 깔린다. 입에서는 기름진 질감이 소금기와 보리 단맛을 함께 밀어 올리며 흰 후추가 끝을 조인다. 여운은 중간 이상으로 이어지고 재의 기운이 오래 맺힌다.
AI