Caol Ila 1990 SV The Single Single Malt Collection
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Signatory Vintage (SV) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1990 |
| 병입 연도 | 2001 |
| 숙성 | 10년 |
| 캐스크 타입 | Oak Cask |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 43.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
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테이스팅 노트
옅은 금빛이 잔 속에서 조용히 빛난다. 1990년 원액을 오크 캐스크에서 10년 재운 이 보틀링에서는 뮈스카를 닮은 포도 향이 또렷하게 드러난다. 그 단내가 아일라의 연기와 부딪히지 않고 박하 쪽으로 부드럽게 기운다. 입에서는 와인 같은 결이 신선하게 살아 있고 은은한 단맛이 향신료의 기운과 나란히 간다. 여운에는 핑크 자몽의 산미 위로 소금과 후추의 자극이 얕게 얹혀 오래 남는다.
AI테이스팅 노트
색상
pale gold
air 아로마 (코)
you do get the muscat loud and clear, yet it doesn’t clash too much with the Islay side—here in a softer guise, leaning slightly towards mint
restaurant 맛 (팔레트)
vinous, but not bad at all, fairly fresh, muscat-laced indeed, aromatic and slightly sweet
timer 피니시
pink grapefruit, lightly salted and peppered