Caol Ila 1990 SV The Un-Chillfiltered Collection
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Signatory Vintage (SV) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1990 |
| 병입 연도 | 2004 |
| 숙성 | 11년 |
| 캐스크 타입 | Refill Sherry |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 46.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
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노즈에서는 1990년 빈티지 카올 일라의 가벼운 피트 스모크와 바닷바람, 절인 레몬 껍질의 향이 가장 먼저 두드러진다. 리필 셰리의 영향이 잔향에서 발전한다. 팰럿은 46도의 정제된 도수 위에 훈제 햄, 갯내음, 흰 후추가 명확하게 드러나고 보디의 균형이 단단하다. 피니시는 차가운 재와 약초의 톤이 길게 이어진다. Caol Ila 1990 SV 11년은 아일라 피트의 절제와 리필 셰리의 미묘함이 노즈와 팰럿 양쪽에서 또렷한 구조감을 형성한다.
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