Caol Ila 1990 SV The Un-Chillfiltered Collection
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Signatory Vintage (SV) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1990 |
| 병입 연도 | 2004 |
| 숙성 | 14년 |
| 캐스크 타입 | Refill Sherry |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 46.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
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잔에 어린 빛은 가을 낙엽을 닮은 옅은 갈색이다. 리필 셰리 캐스크에서 14년을 보낸 뒤 2004년에 담긴 이 1990년 보틀링은 아일라의 연기를 셰리의 단맛으로 감싸 안는다. 말린 대추와 밤, 젖은 낙엽의 향이 겹쳐 열린다. 입에서는 46도의 힘이 오렌지 껍질의 쌉쌀함과 흑설탕의 단맛을 함께 밀어 올리고 바닷물 같은 짠맛이 그 끝을 잡는다. 여운은 마른 나무와 재의 기운으로 천천히 잦아든다.
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