Caol Ila 1990 SV The Un-Chillfiltered Collection
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Signatory Vintage (SV) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1990 |
| 병입 연도 | 2004 |
| 숙성 | 14년 |
| 캐스크 타입 | Refill Sherry |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 46.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
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연한 구릿빛이 잔 속에 고르게 어린다. 1990년 원액을 리필 셰리 캐스크에서 14년 재워 2004년 냉각여과 없이 병입한 이 카올일라는 셰리의 단맛이 얕게, 그러나 분명하게 배어 있다. 마른 자두와 호두 껍질 위로 젖은 이탄이 스민다. 입에서는 46도의 도수가 두꺼운 질감으로 흐르며 흑설탕과 소금기, 그을음이 차례로 갈린다. 여운은 길게 이어지고 감초와 마른 담뱃잎의 기운이 오래 남는다.
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