Caol Ila 1989 SV Natural Colour | Cask Strength
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Signatory Vintage (SV) |
| 병입자 시리즈 | Natural Colour | Cask Strength |
| 빈티지 | 1989 |
| 병입 연도 | 2000 |
| 숙성 | 11년 |
| 캐스크 타입 | Bourbon Barrels |
| 캐스크 넘버 | 2283-2285 |
| 발매 수량 | 878 |
| 도수 | 43.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
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1989년 증류해 11년을 채운 이 시그나토리 보틀링은 버번 배럴 특유의 바닐라와 아일라 피트가 절반씩 노즈를 나눠 갖는다. 43도의 낮은 도수가 재를 머금은 연기를 부드럽게 눌러주고, 팰럿에서는 레몬 껍질과 마른 곡물의 단맛이 순서대로 드러난다. 피니시는 짧지 않되 과하지 않으며 그을음 같은 잔향을 남긴다. 구조감이 단정한 카올일라다.
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