Caol Ila 1989 SV
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Signatory Vintage (SV) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1989 |
| 병입 연도 | 2001 |
| 숙성 | 12년 |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 43.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
향미 프로필
테이스팅 노트
화이트 와인빛 잔에서 생각보다 짙은 약내와 연기가 먼저 새어 나온다. 반창고와 해변의 모닥불, 요오드가 이어지고 흰 빵과 발효 반죽의 고소함이 그 사이를 눅인다. 43도의 입은 라임과 연기, 쓴 마지팬과 담뱃재가 서로를 붙들며 균형을 찾는다. 여운은 짜고 매캐하게 잿내를 오래 남긴다.
AI테이스팅 노트
색상
white wine
air 아로마 (코)
more medicinal than you’d think, smokier than you’d think, and more coastal than you’d think. Band-aid, beach bonfire, iodine, then white bread, leaven, grapefruits, and seawater. It is relatively lighter than its bros from the south shore of Islay, but in no way ‘light’
restaurant 맛 (팔레트)
keyword, balance. Lime, smoke, bitter marzipan, cigarette ashes, whelks (I’m sorry, whelks – hold on…), leaves, bitter grass, apple peelings… If this is light whisky, I’m Taylor Swift
timer 피니시
not short, a little acrid, very smoky, salty, ashy… There’s this feeling of ‘eating an ashtray’ that doesn’t go too well with the concept of lightness. Does it?