Caol Ila 1989 SV Millennium Edition
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Signatory Vintage (SV) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1989 |
| 병입 연도 | 2000 |
| 숙성 | 11년 |
| 캐스크 타입 | Bourbon Barrel |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 43.0% |
| 용량 | 1500 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
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노즈는 좁고 정밀하다. 재와 연기가 중심을 잡고 바닐라는 배경에만 머물며, 버번 배럴 특유의 단맛이 앞으로 나서지 않는다. 1989년 증류해 2000년에 병입한 11년 숙성으로 사과 사이더 같은 뉘앙스가 카올 일라의 표식처럼 드러난다. 팰럿은 43도답게 부드럽게 열리지만 숯과 그을음이 분명하고, 피니시는 중간 길이에 살짝 건조해지며 재의 뒷맛으로 마무리된다.
AI