Caol Ila 1989 SV Millennium Edition
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Signatory Vintage (SV) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1989 |
| 병입 연도 | 2000 |
| 숙성 | 10년 |
| 캐스크 타입 | Bourbon Barrel |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 43.0% |
| 용량 | 1500 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
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밀레니엄의 문턱에서 병입된 이 열 해짜리 원액은 버번 배럴의 옅은 금빛을 띤다. 바닐라와 마른 보리, 레몬 껍질이 순서대로 열리고 훈연은 그 사이를 얇게 흐른다. 43도의 입은 단정하게 시작해 흰 후추와 소금, 훈제 굴로 폭을 넓힌다. 여운은 담백하게 잿내와 시트러스를 남기고 사라진다.
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