Caol Ila 1989 SV The Un-Chillfiltered Collection
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Signatory Vintage (SV) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1989 |
| 병입 연도 | 2002 |
| 숙성 | 12년 |
| 캐스크 타입 | Refill Sherry Butt |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 46.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
🥃
향미 프로필
피트
스모키
해양
오크
달콤한
매콤한
과일향
허브
크리미
꿀
바닐라
건과일
꽃향
견과류
시트러스
초콜릿
테이스팅 노트
연한 구릿빛이 잔 안에서 부드럽게 비친다. 1989년 원액을 리필 셰리 버트에서 12년 재우고 46도로 냉각여과 없이 담은 이 보틀링은 셰리의 단맛이 아일라의 연기를 감싸는 구조를 보여 준다. 건포도와 마른 무화과 위로 젖은 이탄과 바닷바람이 스민다. 입에서는 호두 껍질의 쌉쌀함과 흑설탕의 단맛이 겹치며 소금기가 그 사이를 가른다. 여운은 길게 이어지며 마른 과일과 재의 잔향이 천천히 사그라든다.
AI