North of Scotland 1971 BI
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | North of Scotland |
| 병입자 | Boogieman Import (BI) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1971 |
| 병입 연도 | 2021 |
| 숙성 | 49년 |
| 캐스크 타입 | Hogshead |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | 56 |
| 도수 | 40.4% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Lowlands |
향미 프로필
테이스팅 노트
잔을 가까이 하면 49년을 호그스헤드에서 보낸 노스 오브 스코틀랜드 1971 그레인의 부드러운 바닐라 향이 두드러진다. 폐쇄된 그레인 증류소답게 옥수수의 단맛과 코코넛, 오래된 오크가 명확하게 드러난다. 40도의 매끄러운 입에서는 카라멜과 바닐라, 가벼운 향신료가 부드럽게 흐른다. 시간이 흐를수록 오래된 오크의 결이 깊이를 더한다. 반세기에 가까운 숙성이 구조를 받치고, 피니시는 바닐라와 마른 오크가 길게 이어진다.
AI테이스팅 노트
색상
light gold
air 아로마 (코)
even more of a feeling of early 1970s Glen Grant or Glenlivet, with cakes, honeys, beeswax, overripe apples, juicy sultanas and then orange and honeysuckle blossoms. Very lovely but no Bowmore this time, I'm afraid
restaurant 맛 (팔레트)
this one breaks our vertical path. Don't get me wrong, it is wonderful old grain, with rather more earthiness, and surely deepness than your average old grain, but it couldn't compete with the stunning Cameronbridge 1974 by the same very honourable Belgian bottler. Figs playing first fiddles
timer 피니시
medium, a tad more indefinite – well the 1974 was just a killer. Honeyed aftertaste, with a little tea