Caol Ila 1989 SV selected by Walter Schobert
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Signatory Vintage (SV) |
| 병입자 시리즈 | selected by Walter Schobert |
| 빈티지 | 1989 |
| 병입 연도 | - |
| 숙성 | 10년 |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 56.2% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
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56.2도라는 캐스크 스트렝스 도수가 노즈에서부터 명확하게 드러난다. 알코올의 날 뒤로 젖은 재와 요오드, 감귤 껍질이 순서대로 올라오며 10년 숙성 특유의 젊은 활력이 그대로다. 발터 쇼베르트가 고른 이 보틀링은 팰럿에서 후추와 소금기, 훈제 생선의 인상이 강하게 밀고 들어와 물을 조금 더하면 레몬 쪽으로 열린다. 피니시는 건조하고 재의 뒷맛이 오래 남는다.
AI