Caol Ila 1989 SV The Un-Chillfiltered Collection
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Signatory Vintage (SV) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1989 |
| 병입 연도 | 2001 |
| 숙성 | 12년 |
| 캐스크 타입 | Re-Fill Sherry Butt |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 46.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
🥃
향미 프로필
피트
스모키
해양
달콤한
바닐라
오크
과일향
매콤한
꿀
시트러스
크리미
꽃향
허브
견과류
건과일
초콜릿
테이스팅 노트
리필 셰리 벗에서 12년을 보낸 원액답게 노즈는 셰리의 흔적이 과하지 않게 드러난다. 말린 자두와 옅은 견과류 향 뒤로 카올 일라 특유의 재와 훈연이 곧바로 따라붙는다. 냉각여과를 거치지 않은 46도 구성이라 팰럿의 질감이 두껍고, 훈제 향과 셰리의 단맛이 서로를 밀어내지 않고 나란히 간다. 피니시는 중간 이상 길이로 재와 소금기가 남으며 균형이 단단하다.
AI