Caol Ila 1984 SV Vintage Collection
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Signatory Vintage (SV) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1984 |
| 병입 연도 | 2000 |
| 숙성 | 17년 |
| 캐스크 타입 | Oak Cask |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 43.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
향미 프로필
테이스팅 노트
화이트 와인처럼 맑은 빛깔이 잔 벽을 타고 얇게 흐른다. 1984년 원액을 오크 캐스크에서 17년 재운 이 보틀링은 지금의 카올일라보다 연기가 옅고 과일 쪽으로 둥글다. 익은 바나나와 오래된 백포도주, 젤리빈 같은 단내가 은은하다. 입에서는 레몬과 레몬그라스의 날 선 산미가 먼저 서고 덜 익은 구스베리와 흑연, 자갈 같은 미네랄이 뒤를 받친다. 여운은 쌉싸래한 허브와 아몬드유의 기운으로 마무리된다.
AI테이스팅 노트
색상
white wine
air 아로마 (코)
rounder and fruitier, with notes of, say, medicinal bananas? Old white wine? Typically old Caol Ila, probably subtler than today’s drops, and certainly less smoky. Some kind of jelly beans. It’s lovely, but it’s not ‘immediate’
restaurant 맛 (팔레트)
so funny! And whacky! It’s big, extremely lemony and zesty, with some lemongrass, unripe gooseberries, then some hessian, graphite, a feeling of gravel… The whole’s a tad shaky, perhaps, less well-defined than modern bottlings, but it’s got some dazzling sparks of medicinalness (come on!) Almond oil and lemons, more hessian, a touch of chalk, some bitter herbs, peels and leaves… I’d have thought it would be an easy dram – it’s not
timer 피니시
the hardest part. Everything got a little bitter, and unless you’re willing to intellectualise your whisky, it’s become difficult. All right, a little too bitter