Caol Ila 1984 SV Vintage Collection
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Signatory Vintage (SV) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1984 |
| 병입 연도 | 2000 |
| 숙성 | 18년 |
| 캐스크 타입 | Oak Cask |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 43.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
향미 프로필
테이스팅 노트
열여덟 해를 오크 캐스크에서 보낸 원액이 옅은 금빛으로 잔에 깃든다. 광물과 가죽, 겨자의 건조한 향이 먼저 서고 젖은 흙과 밀랍이 그 뒤를 받친다. 시간이 지나면 아몬드 시럽의 단내가 조용히 번진다. 43도의 입은 레몬과 라임으로 곧게 뻗다 후추와 겨자의 매운 기운으로 조여든다. 여운은 기름진 피트로 마무리된다.
AI테이스팅 노트
색상
pale gold
air 아로마 (코)
completely different from the Dun Bheagan, bigger but certainly not less austere. Flinty, mustardy, leathery, waxy and very mineral, with these notes of damp clay and even a little sludge. Gets then superbly almondy, with huge notes of orgeat syrup (you don’t know what it is? Google it!) With water: as often, we go greener, more vegetal, farmier, more organic, but also more phenolic and even a tad tarry. Engine oil?
restaurant 맛 (팔레트)
holy fudge! Probably one of the best 1981 Broras I ever tried. Magnificently sharp (like a blade, as they say), zesty, half-oily, half-lemony… If there’s one malt whisky that may remind me of my beloved Alsatian Rieslings, it’s this one. And pepper, and mustard, and chilli, and lime, and… With water: perfection. Medicinal. Peaty… Please call the anti-maltoporn brigade
timer 피니시
long, astoundingly oily, waxy, peppery and peaty