Caol Ila 1984 SV Cask Strength Collection
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Signatory Vintage (SV) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1984 |
| 병입 연도 | 2008 |
| 숙성 | 26년 |
| 캐스크 타입 | Hogshead |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 57.4% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
향미 프로필
테이스팅 노트
짙은 금빛이 잔 안에서 느리게 돈다. 갓 만든 버터와 부드러운 피트가 먼저, 이어 소금물과 시가 재가 오른다. 무르익은 사과와 통조림 파인애플이 그 위를 덮고 호두 리큐어의 그늘이 뒤따른다. 57.4도의 입은 짠맛과 레몬으로 시작해 커스터드와 생강으로 둥글어지다 다시 연기로 돌아선다. 여운은 마멀레이드와 녹차로 길다.
AI테이스팅 노트
색상
gold
air 아로마 (코)
fresh butter and soft peat at first nosing, then brine and cigar ashes. That was only the start, as we get more fruits after that, mainly overripe apples and touches of pears and peaches as well as tinned pineapple. Also whiffs of exhaust fumes and walnut liqueur flying around… Not just the average Caol Ila (but Caol Ila isn’t average anyway). With water: as often with Caol Ila, touches of green olives and brine do arise. That’s nice! Also more almond oil and marzipan (also often in Caol Ila)
restaurant 맛 (팔레트)
big briny and lemony attack on a bed of custard, ginger and walnut skin. The peat is loud yet distinguished and the whole is complex, becoming sweeter and rounder after a few seconds, then smokier and drier again. In other words, a ‘cinematic’ CI… With water: perfect, creamy, smoky and sweet at the same time. Smoked lemon marmalade and a kumquatty side
timer 피니시
rather long, balanced, smoky, briny and slightly fruity (rather marmalade). Some green tea in the aftertaste