Caol Ila 1984 SV Vintage Collection
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Signatory Vintage (SV) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1984 |
| 병입 연도 | 2000 |
| 숙성 | 16년 |
| 캐스크 타입 | Oak Cask |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 43.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
향미 프로필
테이스팅 노트
연한 금빛 아래 부싯돌과 겨자, 가죽의 마른 결이 또렷하다. 젖은 점토와 광물의 냉기가 깔린 뒤 아몬드 시럽의 고소한 단맛이 뒤늦게 올라온다. 43도라는 도수가 무색하게 입은 칼날처럼 날카롭고, 레몬과 라임 위로 후추와 고추의 열기가 겹친다. 여운은 기름지고 밀랍 같은 감촉으로 피트를 오래 붙잡는다.
AI테이스팅 노트
색상
pale gold
air 아로마 (코)
completely different from the Dun Bheagan, bigger but certainly not less austere. Flinty, mustardy, leathery, waxy and very mineral, with these notes of damp clay and even a little sludge. Gets then superbly almondy, with huge notes of orgeat syrup (you don’t know what it is? Google it!) With water: as often, we go greener, more vegetal, farmier, more organic, but also more phenolic and even a tad tarry. Engine oil?
restaurant 맛 (팔레트)
holy fudge! Probably one of the best 1981 Broras I ever tried. Magnificently sharp (like a blade, as they say), zesty, half-oily, half-lemony… If there’s one malt whisky that may remind me of my beloved Alsatian Rieslings, it’s this one. And pepper, and mustard, and chilli, and lime, and… With water: perfection. Medicinal. Peaty… Please call the anti-maltoporn brigade
timer 피니시
long, astoundingly oily, waxy, peppery and peaty