Caol Ila 1984 SV Vintage Collection
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Signatory Vintage (SV) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1984 |
| 병입 연도 | 2000 |
| 숙성 | 18년 |
| 캐스크 타입 | Oak Cask |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 43.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
향미 프로필
테이스팅 노트
옅은 황금빛이 잔 속에 단정하게 담긴다. 향은 부싯돌과 겨자, 가죽과 밀랍의 인상이 겹치며 젖은 점토 같은 광물감으로 이어진다. 시간이 지나면 아몬드 시럽의 고소한 단내가 크게 부풀어 오른다. 43도의 입은 낮은 도수가 무색하게 날카롭고 상큼해서 기름진 감촉과 레몬의 산미가 함께 가고 후추와 겨자, 라임의 자극이 뒤따른다. 여운은 길게 이어지며 왁스 같은 질감과 이탄의 인상이 남는다.
AI테이스팅 노트
색상
pale gold
air 아로마 (코)
completely different from the Dun Bheagan, bigger but certainly not less austere. Flinty, mustardy, leathery, waxy and very mineral, with these notes of damp clay and even a little sludge. Gets then superbly almondy, with huge notes of orgeat syrup (you don’t know what it is? Google it!) With water: as often, we go greener, more vegetal, farmier, more organic, but also more phenolic and even a tad tarry. Engine oil?
restaurant 맛 (팔레트)
holy fudge! Probably one of the best 1981 Broras I ever tried. Magnificently sharp (like a blade, as they say), zesty, half-oily, half-lemony… If there’s one malt whisky that may remind me of my beloved Alsatian Rieslings, it’s this one. And pepper, and mustard, and chilli, and lime, and… With water: perfection. Medicinal. Peaty… Please call the anti-maltoporn brigade
timer 피니시
long, astoundingly oily, waxy, peppery and peaty