Caol Ila 1983 SV 30th Anniversary
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Signatory Vintage (SV) |
| 병입자 시리즈 | 30th Anniversary |
| 빈티지 | 1983 |
| 병입 연도 | 2018 |
| 숙성 | 35년 |
| 캐스크 타입 | Hogshead |
| 캐스크 넘버 | 5290 |
| 발매 수량 | 213 |
| 도수 | 52.7% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
향미 프로필
테이스팅 노트
아일라 북동 해협을 마주한 쿨일라의 청량한 바닷바람이 이 35년산의 연기를 단정하게 다듬는다. 옅은 금빛 아래 호그스헤드가 남긴 옅은 훈연과 레몬, 바다 소금의 향이 또렷이 깃들어 있다. 52.7도의 도수가 입안에서 그을린 시트러스와 올리브 오일, 마른 재를 매끈하게 풀어놓는다. 오랜 숙성이 부드럽게 다듬은 연기가 짭짤한 여운 속에 길게 남는다.
AI테이스팅 노트
색상
gold
air 아로마 (코)
yeah there, hand cream, marzipan, paraffin, plasticine, church candles, limoncello, anchovy cream, strawberry yoghurt, old jacket, oysters, soot, and cold old pipe. Nice combination, no? With water: same-ish
restaurant 맛 (팔레트)
pristinely impeccable. This one’s been carved by Michelangelo himself! Bits of oysters, lemon, olives, plasticine, sardines, samphire, grapefruit, marzipan, a drop of engine oil, a touch of rubber, some ink…. With water: none needed
timer 피니시
not the longest ever but it is flawless, still pristine, of grand-cru quality. Just the aftertaste is a little peppery and fizzy, which is a little bizarre, but there. Schweppes