Caol Ila 1983 SV Cask Strength Collection
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Signatory Vintage (SV) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1983 |
| 병입 연도 | 2011 |
| 숙성 | 32년 |
| 캐스크 타입 | Bourbon Hogshead |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 54.5% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
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노즈에서는 잘 익은 레몬껍질과 짭조름한 해풍, 옅은 바닐라가 가장 먼저 두드러진다. 시그너토리가 1983년 카올일라를 32년간 버번 호그스헤드에서 묵힌 시간이 팰럿에서 또렷이 드러나는데 왁스 질감 위로 살구잼과 부드러운 훈연이 균형있게 발전한다. 피니시는 54.5도 캐스크 스트렝스가 무색할 만큼 부드럽게 잦아들며 미네랄과 백후추가 길게 이어진다. 노쇠된 아일라 면모와 호그스헤드의 산뜻한 구조감이 단단하게 맞물린 한 잔이다.
AI