Caol Ila 1983 SV Cask Strength Collection
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Signatory Vintage (SV) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1983 |
| 병입 연도 | 2011 |
| 숙성 | 31년 |
| 캐스크 타입 | Bourbon Hogshead |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 47.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
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31년이라는 숙성 기간이 노즈에서 가장 먼저 읽힌다. 피트는 이미 잘게 흩어져 향의 바닥에 깔리고 그 위로 밀랍과 말린 살구, 오래된 목재가 차례로 드러난다. 47도라는 도수는 낮지 않으면서도 향을 누르지 않는다. 팰럿은 부드럽게 열려 짠맛과 시트러스, 마른 허브가 순서대로 발전하고 버번 호그스헤드의 옅은 바닐라가 중심을 잡는다. 피니시는 건조하고 길며 광물성이 마지막까지 또렷하다.
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