Caol Ila 1983 SV Cask Strength Collection
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Signatory Vintage (SV) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1983 |
| 병입 연도 | 2011 |
| 숙성 | 27년 |
| 캐스크 타입 | Bourbon Hogshead |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 54.9% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
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향미 프로필
스모키
오크
달콤한
바닐라
피트
매콤한
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해양
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꿀
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견과류
허브
초콜릿
꽃향
테이스팅 노트
버번 호그스헤드에서 27년을 보낸 이 보틀링은 노즈에서 광물성이 가장 두드러진다. 젖은 돌과 흙, 마른 해초가 앞서고 시간이 지나면 레몬 제스트의 날카로운 산미가 또렷하게 올라온다. 팰럿은 54.9도의 도수가 만든 밀도 위에 흙내와 짠맛, 감초가 차례로 발전한다. 물을 더하면 시트러스가 넓어지고 피트는 오히려 낮게 깔린다. 피니시는 짜고 건조하며 레몬과 재가 함께 오래 이어진다.
AI테이스팅 노트
색상
straw
air 아로마 (코)
well, I could have copied-and-pasted from the above. Same whisky. Maybe a notch more mineral? With water: a notch more dissimilar but I did not achieve exactly the same ABV, so that’s pretty meaningless. Maybe a little more wet dogs? Say halves (I’m deeply sorry, dogs)
restaurant 맛 (팔레트)
same, extremely similar. Maybe a little more earth and an even zestier lemoniness. Splitting hairs again at WF Towers. With water: no, frankly, it’s the same whisky
timer 피니시
same. Maybe a tad more briny – no, a notch more lemony – no, slightly fruitier – no …