Caol Ila 1983 SV Cask Strength Collection
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Signatory Vintage (SV) |
| 병입자 시리즈 | Cask Strength Collection |
| 빈티지 | 1983 |
| 병입 연도 | 2016 |
| 숙성 | 27년 |
| 캐스크 타입 | Hogshead |
| 캐스크 넘버 | 5289 |
| 발매 수량 | 235 |
| 도수 | 59.7% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
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맑은 금빛이 잔 속에 깊게 잠겨 있다. 호그스헤드에서 27년을 보낸 1983년 원액은 59.7도의 힘을 향의 밀도로 바꾸어 놓는다. 젖은 돌과 마른 해초, 그을린 나무의 냄새가 층을 이루고 그 위로 라임 껍질의 산미가 스친다. 입은 처음에 조여들었다가 기름지게 풀리며 후추와 소금, 감초의 맛이 차례로 드러난다. 여운은 길고 마른 훈연으로 이어지며 시트러스의 잔상이 뒤늦게 돌아온다.
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