Caol Ila 1982 SV Vintage Collection
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Signatory Vintage (SV) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1982 |
| 병입 연도 | 1998 |
| 숙성 | 15년 |
| 캐스크 타입 | Oak Casks |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 43.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
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향미 프로필
스모키
피트
오크
과일향
달콤한
건과일
바닐라
매콤한
크리미
해양
꿀
시트러스
견과류
꽃향
허브
초콜릿
테이스팅 노트
색상
gold
air 아로마 (코)
‘old’ Caol Ila used to be more phenolic and tarry, and this is another fine example. Maybe were they cutting lower? New plastic pouch, leatherette, putty, ashes, then green apples, walnuts, seaweed, humus, a drop of plum spirit, old papers… It’s both subtle and big
restaurant 맛 (팔레트)
it’s the saltiness, the brine that strikes first, and that would come together with wee notes of tinned pineapples. After that it becomes very fino-ish, with these walnuts, sweet mustard, more walnuts, manzanilla, green coffee… The strength is perfect. Only problem, it goes down a little too well
timer 피니시
long, rather ashy, a tad astringent in a good way (walnut skins) and with quite some salted liquorice in the background
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