Caol Ila 1981 SV Vintage Collection - Dumpy
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Signatory Vintage (SV) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1981 |
| 병입 연도 | 2003 |
| 숙성 | 21년 |
| 캐스크 타입 | Oak Cask |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 58.2% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
🥃
향미 프로필
달콤한
스모키
오크
피트
바닐라
과일향
매콤한
꿀
시트러스
건과일
해양
크리미
꽃향
허브
견과류
초콜릿
테이스팅 노트
오크 캐스크에서 21년을 보낸 긴 숙성이 이 아일라 몰트의 윤곽을 부드럽게 다듬었다. 처음에는 카올 일라다운 절제된 피트 연기와 레몬 껍질, 바다 소금기가 또렷이 깃들어 있다. 입에서는 그을린 보리와 올리브 오일 같은 기름진 질감이 묵직하게 입을 채우고, 58.2도의 힘이 매끈하게 풀린다. 1981년 증류된 세월이 거친 연기를 길들여 단맛 쪽으로 기울인다. 끝에는 후추 같은 매캐함과 짭짤한 미네랄이 은은하게 남는다.
AI