Caol Ila 1981 SV Vintage Collection - Dumpy

카테고리SINGLE MALT
증류소Caol Ila
병입자Signatory Vintage (SV)
병입자 시리즈-
빈티지1981
병입 연도2003
숙성23년
캐스크 타입Oak Cask
캐스크 넘버-
발매 수량-
도수56.4%
용량700 ml
레이블-
국가Scotland
지역Islay
🥃

향미 프로필

스모키
매콤한
오크
피트
과일향
해양
건과일
달콤한
바닐라
크리미
시트러스
견과류
꽃향
허브
초콜릿

테이스팅 노트

색상

straw

air 아로마 (코)

this one starts all on burnt herbs and barbecue marshmallows, which sounds a tad strange but which isn’t. Jelly beans, then more herbs, lit cigar, garden bonfire, a little apple compote, butter cream, fruity beer (Belgian faro), rose-scented soap… We’re far from a zesty and mineral CI here, but it’s indubitably an interesting variant. With water: some soap coming out, mashed potatoes, beer, feints, wet cloth…

restaurant 맛 (팔레트)

sweet, lemony start, soon to become bitter, medicinal and very tarry, not without reminding me of some old style Ardbeg in a way. Very creamy mouth feel. With water: soapy kippers – well, more or less but again, not as bad as it sounds

timer 피니시

long, salty, moderately smoky

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