Caol Ila 1981 SV Vintage Collection - Dumpy
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Signatory Vintage (SV) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1981 |
| 병입 연도 | 2003 |
| 숙성 | 20년 |
| 캐스크 타입 | Oak Cask |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 58.5% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
🥃
향미 프로필
스모키
피트
오크
달콤한
과일향
해양
바닐라
매콤한
꽃향
꿀
허브
크리미
건과일
시트러스
견과류
초콜릿
테이스팅 노트
맑은 볏짚빛이 잔 속에 고르게 담긴다. 오크 캐스크에서 20년을 보낸 1981년 원액은 58.5도의 도수를 그대로 살려 향을 날카롭게 세운다. 굴 껍데기와 소금물, 마른 잿가루가 층을 이루고 그 위로 자몽 껍질의 쌉쌀한 산미가 흐른다. 입은 처음에 조여들었다가 기름진 질감으로 풀리며 훈연과 시트러스가 맞물린다. 여운은 길게 이어지며 짠 뒷맛과 감초의 인상이 마지막까지 남는다.
AI