Caol Ila 1979 SV Cask Strength Collection
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Signatory Vintage (SV) |
| 병입자 시리즈 | Cask Strength Collection |
| 빈티지 | 1979 |
| 병입 연도 | 2008 |
| 숙성 | 26년 |
| 캐스크 타입 | Hogshead |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 58.7% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
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오래 묵은 밀짚빛이 잔 안에서 고르게 빛난다. 1979년에 증류해 호그스헤드에서 26년을 보낸 이 위스키는 58.7도의 힘을 곧게 세운 채 향을 연다. 흑연과 젖은 돌, 마른 해초의 서늘함이 먼저 오르고 그 뒤로 감귤 껍질의 밝은 산미가 스친다. 입은 짠맛과 시트러스가 그을음 위에서 균형을 이루며 왁스 같은 질감으로 혀를 덮는다. 여운은 길고 건조하게 이어지며 소금기가 끝까지 남는다.
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