Caol Ila 1979 SV Cask Strength Collection
리뷰 · 0개
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Signatory Vintage (SV) |
| 병입자 시리즈 | Cask Strength Collection |
| 빈티지 | 1979 |
| 병입 연도 | 2008 |
| 숙성 | 27년 |
| 캐스크 타입 | Hogshead |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 59.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
클릭하여 확대
향미 프로필
바닐라
달콤한
오크
꿀
과일향
크리미
건과일
매콤한
시트러스
스모키
초콜릿
허브
꽃향
견과류
피트
해양
테이스팅 노트
1979년 스피릿을 27년 담은 이 보틀링은 노즈부터 시대의 성격이 명확하게 드러난다. 마른 허브와 타르, 젖은 돌이 앞서고 호그스헤드에서 온 옅은 꿀이 그 뒤를 받친다. 팰럿은 59도의 힘이 실려 짠맛과 후추, 감초가 한꺼번에 밀려들지만 흐트러지지 않는다. 물을 더하면 시트러스와 마른 허브가 넓어지며 구조감이 더 또렷해진다. 피니시는 길고 건조하며 재와 광물성이 마지막까지 남는다.
AI