Caol Ila 1979 SV Cask Strength Collection
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Signatory Vintage (SV) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1979 |
| 병입 연도 | 2005 |
| 숙성 | 28년 |
| 캐스크 타입 | Hogshead |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 54.9% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
🥃
향미 프로필
오크
바닐라
달콤한
건과일
과일향
꿀
크리미
매콤한
스모키
해양
피트
시트러스
초콜릿
견과류
허브
꽃향
테이스팅 노트
맑은 금빛이 잔 속에 잔잔하게 잠겨 있다. 호그스헤드에서 28년을 보낸 1979년 원액은 오랜 시간만큼 향의 결이 부드러워져 있다. 밀랍과 마른 허브, 옅은 이탄 연기가 층층이 겹치고 바닷바람의 기척이 그 사이를 지난다. 54.9도의 입은 기름지게 미끄러지며 레몬과 소금, 볶은 견과의 고소함이 차례로 드러나고 훈연은 뒤에서 조용히 받친다. 여운은 길고 매끈하게 이어지며 마른 재의 인상이 남는다.
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