Caol Ila 1975 SV Vintage Collection - Dumpy
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Signatory Vintage (SV) |
| 병입자 시리즈 | Vintage Collection - Dumpy |
| 빈티지 | 1975 |
| 병입 연도 | 2001 |
| 숙성 | 24년 |
| 캐스크 타입 | Oak Cask |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 58.3% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
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아일라 북동부 사운드 오브 아일라를 마주한 카올 일라는 거센 바닷바람과 이탄 연기를 그대로 품는다. 1975년 빈티지를 24년 묵힌 이 시그나토리 보틀링은 옅은 황금빛이다. 향은 갓 피운 모닥불과 레몬, 바다 내음이 또렷이 깃들고, 58.3도의 높은 도수에도 입에서는 훈제 생선과 올리브, 미네랄이 매끄럽게 흐른다. 여운엔 식은 재와 소금기가 길고 건조하게 남는다.
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