Caol Ila 1975 SV
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Signatory Vintage (SV) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1975 |
| 병입 연도 | 1998 |
| 숙성 | 24년 |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | 455 - 456 |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 43.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
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1975년 증류해 24년을 채운 이 위스키는 노즈부터 훈연의 비중이 낮다. 대신 마른 건초와 밀랍, 옅은 감귤이 앞서고 바다의 짠 기운이 향 전체를 얇게 감싼다. 팰럿은 43도에서 시작이 부드럽지만 중반에 소금과 후추, 감초가 차례로 드러나며 밀도가 올라간다. 오래된 카올 일라 특유의 기름진 질감이 낮은 도수에서도 유지된다. 피니시는 광물성과 옅은 재가 남아 구조감이 끝까지 흐트러지지 않는다.
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