Caol Ila 1974 SV Vintage Collection - Miniature
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Signatory Vintage (SV) |
| 병입자 시리즈 | Vintage Collection - Miniature |
| 빈티지 | 1974 |
| 병입 연도 | 1996 |
| 숙성 | 18년 |
| 캐스크 타입 | Oak Cask |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 43.0% |
| 용량 | 50 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
향미 프로필
테이스팅 노트
잔을 코끝에 가져가면 해안가의 그을음과 약재 냄새가 먼저 다가오는데 깊은 이탄보다는 산뜻한 쪽이다. 갓 다진 파슬리와 쪽파, 생굴, 해바라기유에 섞은 레몬즙이 차례로 스친다. 43도를 머금으면 향보다 훨씬 또렷한 짠맛과 광물감이 드러나고 정어리 페이스트와 젖은 자갈, 흰 후추가 이어진다. 삼킨 뒤에는 훈제 고등어와 마른 허브가 길게 남는다.
AI테이스팅 노트
색상
slightly lighter gold
air 아로마 (코)
the difference between these two is far narrower than the 12s but it is still distinct enough to notice. Here we’re still in this kind of coastal, elegant, sooty, medical ballpark but it maybe lacks the deeper, more gentle peat tones of the 2002. It’s also leaning more towards freshly chopped herbs (parsley, chives), fresh oysters, lemon juice mixed with sunflower oil and natural tar extract. Clean, pin sharp and super fresh with a wee antiseptic touch
restaurant 맛 (팔레트)
ooft. Here the difference shines far more clearly. And we’re going in the same kind if direction as the 12s. More salinity, more purity and a far more direct minerality. Anchovy paste, wet pebbles, cloves, hessian, white pepper and smoked mackerel
timer 피니시
long with a kind of sooty/smoky/peaty triplet note. Smoked fish, putty, tar, dried herbs, miso and a rather grassy and punchy olive oil