Caol Ila 1974 SV Vintage Collection - Dumpy
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Signatory Vintage (SV) |
| 병입자 시리즈 | Vintage Collection - Dumpy |
| 빈티지 | 1974 |
| 병입 연도 | 1997 |
| 숙성 | 21년 |
| 캐스크 타입 | Oak Cask |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 60.7% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
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향미 프로필
스모키
피트
달콤한
해양
바닐라
과일향
건과일
오크
꿀
시트러스
크리미
매콤한
꽃향
견과류
허브
초콜릿
테이스팅 노트
1974년 스피릿을 60.7도로 담아낸 이 보틀링은 노즈에서 오래된 카올 일라 특유의 페놀과 타르가 가장 먼저 두드러진다. 그 위로 젖은 모래와 마른 해초, 레몬 껍질이 얹히며 향의 뼈대가 곧게 선다. 팰럿은 도수의 힘이 온전히 실려 후추와 소금, 기름진 피트가 한꺼번에 몰린다. 물을 더하면 왁스 질감과 시트러스가 살아나 균형이 단단해진다. 피니시는 재와 요오드가 건조하게 오래 이어진다.
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