Caol Ila 1974 SV Vintage Collection - Dumpy
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Signatory Vintage (SV) |
| 병입자 시리즈 | Vintage Collection - Dumpy |
| 빈티지 | 1974 |
| 병입 연도 | 1997 |
| 숙성 | 22년 |
| 캐스크 타입 | Oak Cask |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 56.7% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
향미 프로필
테이스팅 노트
옅은 황금빛이 잔 안에 고르게 퍼져 있다. 1974년 빈티지를 22년 뒤 56.7도로 담아낸 이 보틀링은 젤리처럼 끈적한 이탄 향에 휘발유와 젖은 다시마, 타르를 먹인 밧줄의 인상을 겹친다. 부서진 조개껍질과 잉크의 서늘함도 낮게 깔린다. 입은 짜고 날카로우며 기름진 피트와 생레몬즙, 양모의 기름기와 장뇌가 뒤엉킨다. 여운은 훈제한 바다 소금과 유질의 연기가 끝까지 남는다.
AI테이스팅 노트
색상
pale gold
air 아로마 (코)
there's clear familiarity with the 1982 but these 74s have extra power in the form of this almost gelatinous peat aroma, petrol, wet kelp and tarred rope. More muscular, more medicinal and globally a feeling of greater thickness and more power. Many gorgeous subtle aromas beneath all that as well, impressions of crushed seashells and beach pebbles, ink, green peppercorns in brine. With water: more herbal and mentholated now, going towards dried herbs, eucalyptus, tiger balm and smoked heather beers
restaurant 맛 (팔레트)
superbly salty, coastal, sharp and full of oily peat flavours, raw lemon juice, sheep wool oils and camphor. Also things like putty, brined olives and more tarry rope vibes. Massive and totally brilliant whisky! With water: brilliant with water now! Perfectly fat, oily, tarry and peppery peat smoke flavour with seawater, lemon juice, TCP olive brines
timer 피니시
long, still on wonderfully fat peat smoke vibes, smoked sea salt, petrol and powerful coastal impressions